Dania mięsne - najlepsze, darmowe przepisy kulinarne

Przepis: ŻEBERKA Z CZOSNKIEM

Składniki:

1,5 kg żeberek wieprzowych
10 ząbków czosnku
20 dag cebulek
4 łyżki oleju
3 ziarenka jałowca
3 papryczki chili
2 listki laurowe
Sól, pieprz
0,5 litra bulionu
35 dag świeżych grzybów
3 papryki

Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć, poporcjować. Oprószyć solą i pieprzem. Cebulki i czosnek obrać. Połowę oleju rozgrzać na patelni i zrumienić na nim żeberka. Tłuszcz ze smażenia mięsa wlać do rondla, wrzucić czosnek i cebulki przyprawić i poddusić. Wlać bulion, zagotować i włożyć mięso. Przykryć i dusić na małym ogniu około 80 minut. Paprykę opiec i zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć podsmażyć na pozostałym oleju. Posolić. Z rondla wyjąć żeberka, listki laurowe i chili. Zagęścić sos zasmażką, a następie włożyć mięso, grzyby i paprykę. Dusić jeszcze razem około 5 minut. Podawać posypane tymiankiem na gorąco.


Inne ciekawe przepisy na dania mięsne:

Steki wolowe

Steki umyć, osuszyć, posypać solą, pieprzem i mąką pszenną, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Natkę pietruszki dokładnie umyć, osuszyć i drobno posiekać. Bułkę tartą i żółtko dodać do natki i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę sokiem z cytryny i szczyptą soli. Pianę dodać do pietruszki, bułki tartej i żółtka i delikatnie wymieszać. Masę pietruszkową...

Pieczen z jarzynka

Mięso umyć, osuszyć, skórkę ponacinać w kratkę. Wieprzowinę natrzeć solą, oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ułożyć w brytfannie. Do mięsa wlać pół szklanki wody. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i piec około 80 minut. Włoszczyznę oczyścić, umyć i pokroić. Ułożyć wokół mięsa po pół godzinie pieczenia. Co jakiś czas podlewać wodą...

Zeberka z marchewka

Żeberka umyć, osuszyć pokroić na mniejsze kawałki. Marchewki obrać, umyć i pokroić w cienkie słupki. Ogórek opłukać, pokroić w plasterki a następnie w trójkąciki. Pomarańczę dokładnie umyć, przekroić i wycisnąć sok. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać smalec, żeberka posolić i zrumienić na smalcu. Wyjąć z...

 

 

Nasi przyjaciele oraz partnerzy: www.albau.com.pl/offer.htm - zobacz jak zarządzać procesami biznesowymi procesy biznesowe zarządzanie procesami
Nasza witryna poleca: -

Copyright @ 2010-2011 - adres strony http://shurl.pl/; zakaz kopiowania jakichkolwiek tresci ze strony bez zgody administratora tej witryny internetowej